Aşırı içilmemek şartıyla çayın bedeni ve sinirleri uyarmada olumlu etkileri vardır. Sindirimi kolaylaştırır, zindelik vericidir, terleticidir. Şekersiz içtiğimizde sıcak havalara dayanmamızı sağlar.
Sarımsağın kokusunun az olması ve mideye dokunmaması için sarımsağı soyduktan sonra ortadan ikiye kesilir, ortasındaki yeşil damar yani cücüğü çıkartılır ve kullanılır. Göreceksiniz böylece hem kokusu çok az olacak etrafı rahatsız etmeyecek, hem de mideye
Eğer kurban etini doğru bir şekilde muhafaza edemezsek kısa sürede besin değerlerini kaybeder ya da hemen bozulabilir. Kesim yapıldıktan sonra 1-2 saat içinde ette mikroorganizma sayısı hızla yükselmeye başlar ve çürüme süreci başlar. En kısa sürede derin dondurucuya konulması gerekir. Eğer dondurucunuz yoksa kavurmanız gerekir. Ya da tuzlayarak kurutulmalıdır. Derin dondurucuya koy
Sebzelerin doğrandıktan sonra yıkanması:
Doğrandıktan sonra yıkanan sebzeler, oksijenle temas ederek C vitamini kaybına yol açar.
Baklagillerinin ıslatma sularının dökülmesi:
Baklagillerdeki B vitamini ıslatma sırasında kullanılan suya geçer.Bu nedenle ıslatma sularını dökmeyip yemeğin pişirilmesinde kullanılması gerekir.
Makarna ve mantı pişirme sularının dökülmesi:Makarna ve mantı pişirirken su miktarını iyi ayarlamak sularını çektirerek pişirmek gerekir,aksi takdirde B vitamini kaybolur.
Pilav pişirilirken pirinçlerin [...]
