Armutlar ortadan ikiye boylamasına kesilir.Çekirdekleri çıkarılarak, içleri oyulur.Bir tencereye az miktarda su ve nar ekşisi konur ve armut tencere içerisine konarak haşlanır. Diğer yandan lor peyniri,2 adet yumurta ile karıştırılır ve baharatlarla harmanlanır. (pul biber, çörekotu, nane, kimyon ve taze baharatlar). aşlanan armutlar içerisine lor peynirli karışım doldurulur ve fırında peynir hafiften kızarana dek pişirirlir.
Kabaklar şerit halinde soyulur. Bir kaba, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt, un, mısır unu ve arzu edilen baharatlar(karabiber, pul biber, nane, kimyon) ve tuz konarak karıştırılır.
Erimiş tereyağ, un ve susam gibi baharatlar karıştırılarak ince olarak yağlı kağıt veya silikon fırın tepsisine dökülür 200 derecelik fırında 10 dakikada pişirilerek
Hellim peyniri küp küp kesilir ve arzu edilen baharatlar ile marine edilir.( Toz biber, kekik, kimyon, susam ve çörek otu olabilir.) 1 adet dolmalık kırmızı biber üçgen üçgen doğranır ve yumuşayana
1 çay bardağı konserve mısır, 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, tuz ve karabiber bir kabın içerisinde karıştırılır. İçerisine bir tutam kıyılmış dereotu ilave
İnce ince kıyılmış kuru soğan,2 yemek kaşığı salça ve isotun yarısı, yarım su bardağı su ile ıslatılarak karıştırılır. Bulgur da ilave edilerek yumuşayana dek yoğrulur.Bu sırada domatesler teker teker ilave edilir. Domatesler her eklendiğinde iyice ezerek parçalanmasına dikkat edilmelidir.Kıyma ve kalan isot,
Ekmeklerin her iki tarafı hafif sararıncaya dek tavada kızartılır. Mantarlar ince ince doğranıp derin bir tavada az yağda kavrulur. Halka şeklinde doğranan soğan ve tuz da ilave edilerek karıştırılır. Tereyağı ile fırın kalıbı yağlanıp içerisine hazırlanan harç boşaltılır ve ince ince doğranmış maydanoz serpilir. Üzerine ekmekler dizilip, kapatılır. Artan tereyağı minik parçalar halinde ekmeklerin üzerine konur. [...]
15 Dakika 4-5 kişilik
SIVI YAĞ
1,5 ÇAY BARDAGI SÜT
2 YUMURTA 75 GR.
BEYAZ PEYNİR VEYA LOR PEYNİRİ
1/2 DEMET MAYDANOZ
15 Dakika 4-5 kişilik
3 YUMURTA
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYA MARGARiN (40 GR.)
1/2 ÇAY BARDAĞI SÜT
TUZ
KIRMIZIBIBER
Aslında bu tarif pekçok yerde mevcut fakat yine de eklemek istiyorum.Çok kolay ve lezzetli olan bu tarif ile geleneksel ramazan pidemize lezzet katacağız.
1 ramazan pidesi
üzerine sos için:
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
kekik
su
2 patates
4 yumurta
100 gr.kaşar peyiniri
1 yemek kaşığı tereyağı
taze soğan yaprağı
mor reyhan
tuz
karabiber
pulbiber
Yarım kg un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
250 gram margarin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Bir yumurtanın sarısını ayırın. Geri kalan tüm malzemeyi bir kapta iyice karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örterek buzdolabında [...]
2 adet orta boy salatalık
150 gram tahin
300 gram yoğurt
4 diş dövülmüş sarmısak
1 tutam tuz
1 tutam yeşil nane
Salatalıkların kabuklarını soyun ve ince ince ay şeklinde doğrayın. 1 tutam tuzu ekleyin. Yoğurt, tahin, ve sarımsağı
1 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 adet domates (ince doğranmış)
1 demet maydanoz
5-6 dal nane
1demet taze soğan (ince doğranmış)
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
karabiber
acı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet limon suyu (1 çay bardağı nar ekşisi)
Soğanı, zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar ka
Kentucy Fried Chicken’ herkes bilir. Amerikalı Fast-Food firması olan KFC en çok leziz tavuklarıyla meşhurdur.Amerikalı bir yönetici sayısız deneme sonucu bu lezzetli tavukların nasıl yapıldığının sırrını sonnda keşfetmiş ve internet alemine dağıtmış.Bu kızarmış tavukların sırrı baharat karışımında.
1 çorba kaşığı adaçayı yaprağı (toz halinde)
1 çay kaşığı toz kuru zencefil
1 çorba kaşığı ezilmiş biberiye yaprağı
1 paket domates [...]
Malzemeler:
2 çorba kaşığı mayonez
3/4 çay kaşığı hardal
1/8 çay kaşığı köri
Tuz ve biber (lezzet için)
1/4 paket ton balığı (80-100 gr’lık paketlerin)
1/4 orta boy soğan (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı ve 1,5 çay kaşığı ceviz
2 çorba kaşığı kuşbaşı doğranmış kereviz
1/4 çay kaşığı turşu suyu
1 yaprak marul
1 dilim kaşar peyniri
Tost Ekmeği
Hazırlanışı:
Orta boy kabın içine
Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı sut
2 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker (isteyen)
1/2 çay kasigi kabartma tozu
2 corba kasigi sıvı yağ
Hazırlanışı:
Unu ve kabartma tozunu derin bir kaba alın yumurtaları tek tek kırarak karışıtırın.Yağı,
Malzemeler:
1 yumurta
1 bardak un
3/4 bardak süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
2 kaşık zeytinyağı
Hazırlanışı:
Yumurta; şeker ve tuzla çırpılır.Süte elenmiş un ve karbonat eklenip karışıtırılır.Hepsini karışıtırıp iyice çırpın.
Bu malzem
Malzemeler
3 Adet Orta Boy patates
2 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Nişasta
2 Çorba Kaşığı Ezilmiş Beyaz Peynir
3-4 Dilim Salam
1/2 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta Sarısı
1/2 Su Bardağı Galeta Unu
Tuz , Karabiber
Kızartmak İçin Sıvıyağ
Hazırlanışı
3 adet patatesi haşlanıp rendelenir. Üzerine 2 yumurtayı, 1 tatlı kaşığı nişastayı, karabiberi, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peyniri ilave edip iyice yoğurulur.
Patates hamurundan ceviz [...]
