2 Havuç rendenin kalın tarafı ile rendelenir ve büyük bir karıştırma kabına alınır, içerisine 1 su bardağı esmer şeker, 1 su bardağı un, 4 yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay bardağı sıvıyağ ve çok az süt beraber çırpılır, icine kalın dövülmüş bir su bardağı
1 su bardağı kuru kayısı ince ince doğranır.Büyük bir kap içerisinde,bir su bardağı un, bir su bardağı şeker, bir çay bardağı süt, bir çay bardağı sıvıyağ, 3 yumurta ve 1 çay kaşığı tarçın çırpılır.İnce ince doğranan kayısılar, bir avuç ceviz ve bir avuç kuru üzüm
,Tava içerisinde, yemeklik doğranan soğan pembeleşinceye kadar kavrulur ve içerisine kıyma, doğranmış kabak ve baharatlar eklenir.İçi alınan ekmekğin içerisine, kavrulan kabaklı kıyma karışımı doldurulur ve üzerine kuru tarhana serpiştirilir. 180 derecelik fırında
Tava içerisinde, kuşbaşı etler; soğan, sarımsak, kekik ve biberiye ile sotelenir. Sonradan içerisine, bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı ketçap, kimyon, tuz, karabiber ve pul biber de eklenerek fırın güvecine konur ve milföy hamuru ile perde yapılır.
Milföy hamuru küçük bir tart kalıbına yerleştirilir, kenarlarına yumurta sarısı sürülür ve ortasına delikler açılarak 180 derecelik fırında 8-10 dakika kadar pişirilir. Küçük bir tencere içerisinde, 1 su bardağı süt, bir su bardağı krema, bir limonun suyu ve kabuğu ve ¾ su bardağı şeker kaynatılır. 2 çorba kaşığı suda [...]
3/4 su bardağı un
1/4 su bardağı elenmiş pirinç unu
1 tutam tuz
Yarım su bardağı badem tozu
125 gr tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı soğuk su
50 gr tereyağı
Pastanın kreması için; 500 gr süt, 2 yemek kaşığı un,1 çay bardağı şeker ve 1 paket vanilya karıştırılır.Hazır olarak alınan mısır ve pirinç çıtırı ortadan enlemesine kesilir ve hazırlanan krema içerisine konur.Bu işlem bir kaç kat daha yapılır ve en üstüne pirinç çıtırı gelecek şekilde pasta hazırlanır.Son olarak pudra [...]
(8 KİŞİLİK)
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
250 gram margarin
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Kek Hamuru;
3 yumurta
1 bardak sıvıyağ
2,5 bardak süt
2 adet hamur kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 paket kakao
3 adet kivi
4 Su Bardağı Süt
Kakaolu Hazır Pasta Tabanı (1 dilim kek)
1 paket labne peyniri (250 gr’lık)
3 Kahve Fincanı Toz şeker
1 adet yumurta
3 Kahve Fincanı Un
1 paket vanilya
üzerine:
1 Çay bardağı Sıcak
Un (2 bardak),
Margarin (Yarım paket)
Pudra şekeri (yarım bardak)
Yumurta (1 adet),
Su (1 çorba kaşığı)
içi için:
Marmelat (200 gram, çilek)
Marmelat (4 çorba kaşığı, kayısı)
Pudra şekeri (4 çorba kaşığı)
Süslemek için:
Pudra şekeri (2 çorba kaşığı)
Öneri:Bu tür hamurlar yoğrulurken, el çabukluğu
50 gram kuru kayısı
50 gram badem
50 gram tuzsuz antepfıstığı
100 gram kuru üzüm
60 gram donmuş meyve ya da kuru incir
15 çorba kaşığı sıvı pişirme yağı
2 su bardağından az pudraşekeri
3 adet yumurta sarısı
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağından fazla un
Bir kase küçük kesilmiş kuru kayısıyı koyun. Bir taşım suda kaynattığınız ve kabuklarını ayıkladığınız badem ve tuzsuz [...]
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı esmer şeker
1 3/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartına tozu
2 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı sütsüz çikolata
2 su bardağı rendelenmiş havuç
3/4 su bardağı sulandırılmış bal
Üzerine:
250 gram labne peyniri
1/3 su bardağı pudra şekeri
100 gram eritilmiş beyaz çikolata
Fırını 180 derecede ısıtın. 20×30 [...]
150gr fındıklı bisküvi
75 gr margarin
4 adet yaprak jelatin
4 çorba kaşığı sıcak su
100gr fındık
200 gr labne peynir
4 çorba kaşığı bal
3adet yumurta
250ml krema
150 gram fındıklı bisküviyi blendırdan geçirerek un haline getirin. Oda sıcaklığındaki 75 gram margarini bisküviyle karıştırın. Hazırladığınız karışımı 20 cm çapında bir kalıba yayın. Kalıbı buzluğa yerleştirin. 4 çorba kaşığı sıcak suda jelatinleri eritin. Fındıkları [...]
Kek için:
2 çorba kaşığı margarin
Yarım su bardağı tozşeker
1 büyük paket (160 gram) bitter çikolata
3 adet yumurta
2 adet muz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı filtre kahve
Kahve sosu için:
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı filtre ka
1 paket krem anti
1 su bardağı süt
250 kedidili bisküvi
300 gram çikolatalı krema
1 paket labne peyniri
2 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı sütlü neskafe
Üzerine:
Damla çikolata
Kakao
Süt ile kremşantiyi çırpın.Peynir, kakao, çikolatalı kremayı ekleyip karıştırın.Kelepçeli bir kalıbın kenarını folyo ile kaplayın.Kedi dillerini kalıbın kenar yüksekliğinde kesip neskafeye batırı
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı tozşeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı neskafe
Bir buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı ayran
1 çorba kaşığı sıvıyağ
İçerisine:
Bir buçuk su bardağı krema
250 gram tuzsuz krem peynir
Yarım su bardağı pudraşekeri
1 çay kaşığı vanilya
Üzerine:
100 gram bitter çikolata
2 çay kaşığı kakao
Öncelikle fırını180 dereceye ayarlayın. Daha sonra [...]
3 adet yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz
3 su bardağı un
100 gram margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket (80 gram) bitter çikolata
1 çorba kaşığı kakao
Üzerine:
6 top dondurma
Yumurta ve tozşekeri bir kapta iyice çırpın. Üzerine süt, kıyılmış ceviz, margarin, kakao, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın. Malzemeyi, yağlanmış fırın tepsisin
Bir buçuk su bardağı elenmiş un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı kakao
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı esmer şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
Bir buçuk su bardağı süt
60 gram eritilmiş ve ılınmış margarin
2 adet yumurta
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Çikolata sosu için:
100 gram kıyılmış bitter çikolata
Yarım su bardağı krema
Süslemek için:
Kakao
Pudraşekeri
Şekilli çikolata parçaları
Un, 1 tatlı kaşığı kabartma [...]
1,5 paket pötibör bisküvi
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
Süslemek için:
Kakao ve kremşanti
Bisküvileri irili ufaklı kırıp bir kaba aktarın. Üzerine dövülmüş ceviz, tereyağı, kakao, süt ve vanilyayı ilave edip, macun kıvamı alana dek karıştırın. D
1 paket krema
3 adet yumurtanın beyazı
1 çorba kaşığı toz şeker
2 paket kakaolu pötibör
Yarım su bardağı tozşeker
¼ su bardağı su
2 çorba kaşığı damla çikolata
2 çorba kaşığı iri çekilmiş fındık
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Üzeri için:
Çikolata Sos
Kremayı 5 dakika mikserle çırpıp buzdolabında bekletin. Yumurta aklarını bir çorba kaşığı tozşekerle 10 dakika boyunca çırpın.1 cezvede yarım su bardağı [...]
20 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş ve silme halde; yani yaklaşık 250 gr kadar olacak)
300 gram bitter çikolata
8 çorba kaşığı tozşeker
12 çorba kaşığı un
6 adet yumurtanın sarısı
4 adet yumurta
1 paket vanilya
Kakao
Sos için:
400 ml süt
Yarım çay kaşığı vanilya
Üç buçuk çorba kaşığı tozşeker
4 adet yumurtanın sarısı
Öncelikle sosu hazırlamak için, sütün içinde tozşekeri erit
Doğruyu söylemek gerekirse Victoria’nın katıldığı yarışma günü programı izlemedim.Bir takipçimin isteği üzerine sizlere Ballı Pasta orjinal adı ile ” medovik ” tarifi ekliyorum.
Bisküvi:
100 gr tereyağı, yumuşatılmış
1 fincan şeker
3 yumurta
3 yemek kaşığı bal (koyu kıvamda)
Yarım çorba kaşığı tuz
ilk katılacaklar:
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/4 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
Sonradan eklenecekler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/3 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı böğürtl
Kek:
6 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Kreması için:
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı un
2 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
Kek:
2 çay fincanı toz şeker
3 adet yumurta
3 çay fincanı un
1 çay kaşığı vanilya
iç kreması:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı fındık (kavrulmuş)
1 çay bardağı meyve şekerlemesi
1 paket toz krem şanti
1 çay bardağı A
Keki için:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek ka
4 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt (Piştikten sonra kekin üzerine dökülecek)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
4 yemek kaşığı süt (hamura dökülecek)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket hazır çikolat
Kek:
4 adet yumurta
2 su bardağı un
150 gr iri çekilmiş ceviz
2 paket 80 gr’lık bitter çikolata
125 gr tereyağı
2 çorba kaşığı nescafe
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1er çay kaşığı kabartma tozu ve tuz
Krema:
2 paket vanilyalı pud
KEK:
2 1/3 su bardağı un
2 1/4 su bardağı şeker
2 çay kaşığı kabarta tozu
2 çay kaşığı yemek sodası
2 çay kaşığı tarçın
1 1/2 çay kaşığı tuz
4 yumurta
3 su bardağı ren
