Bu tarif toplamda 3618, bugün ise 2 kez alınmış.

Hamuru için
1 kg irmik
250 gram un
2 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı vanilya
24 çorba kaşığı oda sıcaklığında margarin

içine:
Ceviz, tozşeker ve tarçın

Köpük için:
100 gram meyan ağacı kökü
1 su bardağı tozşeker

HAMUR malzemesini iyice yoğurun ve limon iriliğinde bezeler koparın.

içli köfte gibi içini oyun. Ceviz, tozşeker ve tarçını karıştırıp, bezelerin içine paylaştırın. Daha sonra üzerini kapatın. 180 derece fırında pişirin. Ayrı bir yerde köpüğünü hazırlayın. Önceden ıslattığınız meyan kökünü kaynatarak özünü alın. Şeker ile tekrar kaynatın ve köpük elde edin, sonra sıcak hamurların üzerine gezdirin. Hamur köpük şerbetini iyice çekince servis yapın.

NOT: Meyan kökünü aktarlardan bulabilirsiniz.