Bu tarif toplamda 22, bugün ise 1 kez alınmış.
Tencere içerisinde, rende yapılmış ayva, esmer şeker bal,ve çubuk tarçın karemelize hale gelene kadar orta ateşte ocakta pişilir. Üzerlerine çizik atılmış kestaneler, mikrodalga fırında kabukları ayrılana kadar pişilir.
Ocakan alınan ayva püresi, kalıp olarak kullanılacak olan kasenin içerisine ortası boş olacak şekilde yerleştirilir.Boş olan yere, kabukları alınan kestaneler koyulduktan sonra, 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılan tatlı, servis tabağına ters çevrilip içindeki karışımı çıkarılır.Son olarak, tabaktaki tatlının kenarına toz kakao dökülerek servis edilir.
Yandaki resmi büyük görmek için üzerine tıklayınız.
