Künefe - Bir Türk Klasiği

Büyütmek için TIKLAYINIZ

Künefe – Bir Türk Klasiği

Bu tarif toplamda 3293, bugün ise 4 kez alınmış.

300 gram tel kadayıf
200 gram tereyağı
200 gram tuzsuz peynir
1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı

Şerbeti için:
250 gram tozşeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Şerbeti hazırlamak için su ve tozşekeri kaynatıp, limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın. Kadayıfı bıçak yardımı ile ince ince kıyın. Küçük künefe kaplarını kalın bir tabaka halinde yağlayın. Kıyılan kadayıfın yarısını kaplara serperek hafifçe bastırın. Ufalanan peyniri kadayıfın üzerine payedin. Üzerine yeniden kadayıf koyun. Hafifçe üzerine bastırın ve kısık ateşte her iki tarafını da çevirerek kızarıncaya kadar pişirin.

Soğuk şerbeti; sıcak künefenin üzerine gezdirin.Antepfıstığıyla süsleyip servis yapın.

Bu tatlı HATAY’ın meşhur bir tatlısıdır.

Bu yazı 22 Ağustos 2009, Cumartesi, 13:20 tarihinde ramazan tatlıları, Şerbetli Tatlılar kategori(si)leri altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz, veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.

ilgili» künefe nerenin tatlısıdır, künefe nereye ait, künefe tatlısı tarifi, künefe tatlısı yapılışı, osmanlı mutfağından tatlı tarifleri, peynirli künefe tarifi, ramazan bayramı için tatlı tarifleri, ramazan tatlıları, ramazan tatlısı, resimli ramazan tatlıları, tatlı tarifi, türk tatlıları, türk tatlısı

“Künefe – Bir Türk Klasiği” konusuna 1 Yorum Yapıldı

sevgilerrrr demiş ki:
19 Ara, 2009, 14:47

ya 250 gr şekere 1 su bardagı su az degilmi ltf cvp verin cübkü denemeyi düşünüyorum. Şimdiden tşkler.

Cevap: Aslında şerbetin ölçüsü yaklaşık olarak bir su bardağına bir su bardağı şeklinde olacaktır. 250 gr toz şekeri bir su bardağı şeker olarak düşünürseniz normal bir kıvamda şerbet oluyor. Yapacağınız miktara göre yine bire bir arttırın. Ama su bardakları genelde 200 ml olduğu için siz 1,5 su bardağı su ile yapın. Künefenin şerbeti biraz koyu kıvamlı oluyor